Sebastiani - North Coast Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 2018

Details / 商品詳情：

Country 國家：美國
ALC% 酒精度：13.5%
Variety 葡萄品種：88% Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）, 8% Petit Verdot（小維鐸）, 3% Merlot（梅洛）, 1% Malbec（馬爾貝克）

Fermentation 陳釀：
橡木桶陳釀10個月

Color 色澤：
呈明亮的寶石紅色

Nose 聞香：
以黑櫻桃、椰子和卡本內蘇維濃特有的香料氣味拉開序曲

Palate 口感：
口感中等的酒體，充滿多汁的黑莓、李子、醋栗和烤橡木的味道。 柔和的單寧與淡淡的香草混合在持久的餘味中

Food Pairing 餐酒搭配
適合搭配各式烤肉

Story / 酒莊故事：

Sebastiani Vineyards 塞巴斯蒂亞尼莊園在索諾瑪釀酒的歷史已經超過一世紀，創辦人Samuele於1895年從義大利托斯卡尼地區移民至美國，剛開始是于索諾瑪山丘開採石場，後續也開始釀酒供應給附近的餐廳。在美國頒布禁止私自釀酒令的時期，該酒廠是唯一一家在索諾瑪縣通過禁止令，可繼續從事量酒的酒莊，提供教會活動用途。歷經了生產設施進行重大革新與小批量工匠釀酒的方式變更，塞巴斯蒂亞尼莊園目前是索諾瑪縣首屈一指的優質葡萄酒生產商之一，現任莊園主人比爾‧佛利，於2008年購買了塞巴斯蒂亞尼之後，立即採取了一系列措施來提高葡萄酒的質量、提高了酒廠的形象。如今，酒莊的重點放在生產單一葡萄園和子產區的葡萄酒，使其具有悠久歷史的莊園能生產最好的葡萄酒。