Edouard Delaunay - 夜聖喬治 一級園 Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Perrières" 2020

Details / 商品詳情：

Country 國家：法國
ALC% 酒精度：14.5%
Variety 葡萄品種：100% Pinot Noir（黑皮諾）

Fermentation 陳釀：
橡木桶中熟成約 15 至 20 個月

Color 色澤：
酒色呈現深邃的紅寶石色澤

Nose 聞香：
香氣層次豐富，融合了紅玫瑰花香與新鮮水果的香氣，帶有礦物質的石頭氣息，突顯出完美成熟的果實風味

Palate 口感：
口感豐富且柔順，展現出黑櫻桃、覆盆子等紅色水果的風味，並帶有持久的餘味。​單寧結構明顯，建議陳放一段時間以達到最佳飲用狀態

Food Pairing 餐酒搭配：
適飲溫度15~17°C

Story / 酒莊故事：

夜聖喬治產區最為人稱道的特色之一是其風土的多樣性，這種多樣性也體現在葡萄酒的風格上，因為不同產地所產的葡萄會讓酒款呈現截然不同的風味。以夜聖喬治為總部的愛德華·德洛奈酒莊，便透過多樣化的選擇，展現出這片產區的豐富與多彩，提供多款來自村莊南北兩側優質一級園的佳釀。

“Perrière”在古法語中的意思為採石場。正如其名，Les Perrières的土壤瘦薄且多石，底層岩石由白色大理石組成，至今仍在開採。這些45年的老藤以維持、尊重生態環境的方式照顧。由於大量的石灰岩岩石在陽光照射下受到加熱，將熱量傳導到土壤中，使得這片葡萄園特別早成熟。

Edouard Delaunay家族
代表著家族第五代釀酒師和酒商的Laurent Delaunay正在重新創造Delaunay家族的歷史。 儘管過去幾年Edouard Delaunay酒莊逐漸被遺忘，但具有悠久歷史和獨特歷史的Maison de Edouard Delaunay一直與勃根地葡萄酒貿易有著緊密的關係，並與在20世紀裡葡萄酒貿易歷史般的洲際擴張有很大的關聯。

Maison de Edouard Delaunay於2017年由創辦人的曾孫Laurent Delaunay購回，他努力地利用細緻又精確的釀酒技術和陳釀來重新返回勃根地最偉大的釀酒家族名單中。