MO SPARKLING WINE 2021

Story:

Bebendos酒莊位於瓦倫西亞（Valencia），葡萄園坐落於海拔600-700公尺的Del Alforins山谷，位於石灰岩積水排乾地，是一片沙質土壤與含有石頭的針葉樹林，地中海型氣候全年陽光普照，溫和且乾燥溫暖，白天溫暖以及冷夜的氣候特色，可使我們品嘗到具有特別風味口感的葡萄酒。瓦倫西亞也是全歐洲海岸度假觀光的熱門地區，全區多達12萬公頃的葡萄園耕作，是以濃郁特性著名的葡萄酒產區。

Bendendos現任酒莊主人Toni Cabedo是酒莊的第三代莊主，早年在維也納學音樂，認識了來自臺灣臺東池上的女孩 Annie Tseng，當時Annie也在維也納主修鋼琴，兩人熱戀不久即結婚，返回西班牙之後，Toni在音樂學院教書兼做電影配樂。

但是現實的生活卻未如預期規劃的版本進行，Toni的父親在不久之後過世，留下了Heratat de Taverners這間酒莊與當時超過300公頃的葡萄園。

兩夫妻承接了Toni父親的酒莊，希望能傳承機夜雨釀出代表酒莊有特色的酒款，並把傳統的作法運用音樂及藝術的概念做了修正及融合不同的釀酒思維及元素、嘗試種植不同的葡萄品種，也把酒莊更名為「Bebendos」，意旨「乾杯」。

經過近20年的努力，終於有所成就，Bebendos酒莊酒款在近年來各大國際酒展屢屢獲獎，也得到了WA、WS90分以上的肯定！

Toni與Annie夫婦不僅成功地從音樂人轉為酒莊的經營者，而Toni本人也變成一位葡萄酒愛好者，現在每天Toni都需要花大量的時間品嚐葡萄酒，樂此不疲，他們的小孩也加入Bebendos酒莊工作的行列，一起將這600公頃葡萄莊園所栽種的葡萄，經由精湛的工藝，轉為一滴滴香醇的葡萄酒液。