Gallina Del Piel Mimetic紅葡萄酒

Details / 商品詳情 :

Country 國家: 西班牙
ALC% 酒精度: 14.5%

Variety 葡萄品種: 98% Garnacha Tinta、2% Other Red Varieties(Monastrell, Provechón,...)

使用35-80年樹齡葡萄

Fermentation 陳釀:
水泥發酵槽陳釀6個月

Color 色澤:

x

Nose 聞香:
黑李子、藍莓、黑莓香氣

Palate 口感:
成熟李子香氣，尾韻帶有薄荷口感

Food Pairing 餐酒搭配:
適合搭配烤馬鈴薯

Story 酒莊故事:

Gallina de Piel 由 David Seijas 及Gullem Sanz Obach 於 2017 年創立，David Seijas 擁有二十年的釀酒經驗，撰寫有關釀酒的書籍，並在廣播和電視上授課和講座，他對釀酒的熱情是顯而易見的。

Gullem Sanz Obach 是 Gallina de Piel 的執行董事，同時也是一名侍酒師。他在釀酒方面的目標與 Seijas 的目標相似：讓來自 Gallina de Piel 的葡萄酒為顧客帶來“gallina de piel”（意思是“雞皮疙瘩”）體驗。