Edouard Delaunay - 伯恩一級園 Beaune 1er Cru "Les Grèves" 2020

Details / 商品詳情：

Country 國家：法國
ALC% 酒精度：13.5%
Variety 葡萄種類：100% Pinot Noir （黑皮諾）

Fermentation 陳釀：
橡木桶中陳釀16 個月

Color 色澤：
酒色呈現深邃的深紅色

Nose 聞香：
香氣精緻，帶有香料的氣息，接著是礦物質的石頭、燧石和泥土的香氣，逐漸散發出森林水果（黑櫻桃、黑莓、黑醋栗、蔓越莓）和薑餅的香味

Palate 口感：
口感結構豐富、濃郁而強勁，展現出大膽的單寧和良好的酸度，帶有黑刺李和醃漬櫻桃的味道，展現出極佳的陳年潛力

Food Pairing 餐酒搭配：
適合搭配烤鴨、燉羊肉、燉牛肉

Story / 酒莊故事：

為了展現勃根地風土的多樣性，我們認為推出一款波恩一級園的酒款是一個非常有趣的選擇，因為伯恩一級園的地塊面積甚至大於伯恩村莊級。而其中，“Les Grèves”無疑是最為出色的一個，一直被認為是該產區中最優秀甚至最卓越的一級園之一。事實上，“Les Grèves”總是展現出額外的複雜度、層次感與深度，真正成為一款偉大的葡萄酒。

這個具有代表性的一級園位於伯恩村的中心位置，位於坡底。葡萄藤生長在深厚的含石灰土壤中，土壤中同時含有粘土和氧化鐵。由於全東向的朝向和海拔在220至250公尺之間，這片風土以釀出豐富且結構良好的葡萄酒而聞名，並擁有極佳的陳年潛力。

Edouard Delaunay家族

代表著家族第五代釀酒師和酒商的Laurent Delaunay正在重新創造Delaunay家族的歷史。 儘管過去幾年Edouard Delaunay酒莊逐漸被遺忘，但具有悠久歷史和獨特歷史的Maison de Edouard Delaunay一直與勃根地葡萄酒貿易有著緊密的關係，並與在20世紀裡葡萄酒貿易歷史般的洲際擴張有很大的關聯。

Maison de Edouard Delaunay於2017年由創辦人的曾孫Laurent Delaunay購回，他努力地利用細緻又精確的釀酒技術和陳釀來重新返回勃根地最偉大的釀酒家族名單中。