Edouard Delaunay - 伯恩一級園 Beaune 1er Cru "Les Epenotes" 2020

Details / 商品詳情：

Country 國家：法國
ALC% 酒精度：13.5%
Variety 葡萄種類：100% Pinot Noir （黑皮諾）

Fermentation 陳釀：
橡木桶中陳釀 13 個月

Color 色澤：
酒色呈現明亮的櫻桃紅色

Nose 聞香：
香氣層次豐富，融合了野生紅色水果（如覆盆子、酸櫻桃、紅醋栗）與果醬的香味，並帶有花香氣息

Palate 口感：
口感圓潤、優雅且細膩，展現出純淨與平衡的特質。​入口時果味清脆，結尾帶有辛辣的單寧和令人愉悅的酸度，展現出良好的陳年潛力

Food Pairing 餐酒搭配：
適飲溫度15~17°C

Story / 酒莊故事：

Les Epenotes葡萄園位於波恩東南部坡底，靠近Clos des Mouches，緊鄰Pommard-Epenots（Les Petits Epenots）區域。由於葡萄生長在同樣由泥灰岩與石灰岩鵝卵石構成的棕色土壤中，因此這兩個產區的葡萄酒都具有相似的陳釀潛力

Edouard Delaunay家族

代表著家族第五代釀酒師和酒商的Laurent Delaunay正在重新創造Delaunay家族的歷史。 儘管過去幾年Edouard Delaunay酒莊逐漸被遺忘，但具有悠久歷史和獨特歷史的Maison de Edouard Delaunay一直與勃根地葡萄酒貿易有著緊密的關係，並與在20世紀裡葡萄酒貿易歷史般的洲際擴張有很大的關聯。

Maison de Edouard Delaunay於2017年由創辦人的曾孫Laurent Delaunay購回，他努力地利用細緻又精確的釀酒技術和陳釀來重新返回勃根地最偉大的釀酒家族名單中。